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哪里能培训到正宗陕西凉皮技术,哪里可以学凉皮

发布时间:2018-02-20  阅读:2299次
 今天为您分析哪里能培训到正宗陕西凉皮技术,哪里可以学凉皮, 希望通过下面的分析与讲解可以帮助到各位相关人士及爱好者,如果对公司产品感兴趣及想了解更多产品信息,可以多关注本公司网站!
   凉皮是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类,以大米面皮最受欢迎 ,故又称米皮。 凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。

  陕西凉皮它在制作工艺和选料上面也是很有讲究的,正宗陕西凉皮是纯手工制作,其次陕西凉皮必须要在制作过程中所用的食材必须要高筋面粉,这样做出来的凉皮口感才是最好吃,其次做好的凉皮上面浇一层陕西当地的辣椒油那味道简直棒极了!

  凉皮有三绝:

  一绝:辣子香

  “凉皮香不香,关键在辣椒”!红油辣椒是经精选辣椒,并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。

  二绝:凉皮爽

  擀面皮筋道、爽滑,口感好,稻香味美!我们经过多年的实践和潜心研究,探索出了一套独特的凉皮蒸制方法和技术,保证了凉皮原汁原味的香美爽口,加上数种蔬菜及多种香料的调配,使凉皮营养丰富,色、香、味俱全,成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一回余味无穷,回头客络绎不绝。

  三绝:凉皮快

  凉皮出品快、见效快,由熟练工操作即可,管理成本低。凉皮除凉吃外、热调热吃更是一大特色,使凉皮没有了淡旺季之分,一年四季热卖,老幼皆宜,只要投资就可获得丰厚利润。

  陕西凉皮培训流程:

  1、凉皮技术培训内容

  1)、手工凉皮的制作工艺流程及要点。

  2)、手工凉皮面浆的调配,手工凉皮的蒸制过程及注意事项;凉皮的切制过程及注意事项;

  3)、原料选择注意事项;

  4)、特制辣椒油的香料配方的调制工艺,辣椒油的炒制工艺及注意事项;

  5)、其他调料的调制工艺及流程

  利润分析

  以50斤大米为例:单价1.7元,1.7元×50=85元,可做 150斤凉皮,每碗0.4斤,可调 375碗, 每碗卖 5元,共计 1875元。燃料费50元、香料水15元、辣子油180元。每碗秦镇米皮调料共计:1+0.5+0.2+0.3=2元料总成本每碗凉皮按市价算5元,375碗秦镇米皮调料共计:1875元

  纯利润:1875元-750元=1125元×30=33750一月×一年12个月=405000元

  备注:房租及其它费用可参照当地消费水平减除即可。

  合作方案

  项目咨询—实地考察—签订合同—课程安排—项目学习—技术考核—毕业

  售后服务

  学员毕业后,三年之内,在实际操作过程中如遇到问题,可电话咨询,公司将及时为其排忧解难,必要时学员可以重新返回公司再次学习费用

  学习费用。

  开店指导

  学员如果在开店时遇到任何问题,如店面的选择、店面装修;人员配备;设备的选取等,公司都将免费为学员指导。

  技术升级

  秦创餐饮致力于陕西特色小吃技术的培训与研发,所以公司会不断对教授产品进行研发更新,如果学员所学的项目了,公司将会以书面材料的方式赠与学员新项目操作方法,确保学员时刻保持拥有市场领先技术。

上述是 哪里能培训到正宗陕西凉皮技术,哪里可以学凉皮 全部内容,通过企业专家与工作人员多年努力总结出来的经验,如果您对上述内容有任何疑问可以咨询公司的客服及技术,谢谢合作!
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