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想学习热米皮培训哪家好,那里有热米皮培训

发布时间:2017-11-21  阅读:1851次
想学习热米皮培训哪家好,那里有热米皮培训,说到陕西的热米皮凉皮那就是陕西的一大特色了吧,随着技术学习越来越热门的同时,这种餐饮技术也成了大众所学习的首选学习技术,秦创小吃培训学校是一家专门教学陕西地方特色技术学习的培训中心,今天就给大家简单教一下热米皮的做法。
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做法:

1.把米洗一遍,浸泡四小时左右,浸泡好后用照料机打成米浆;

2.锅内倒入1/4锅水,大火烧开,放置蒸笼,上面铺好笼布;

3.用勺子舀米浆,将米浆均匀倒在笼布上摊平整;

4.盖上锅盖,大火蒸2-3分钟,待笼布上的米浆蒸至成型起泡,又塌回去即可;

5.提起笼布两角,将蒸好的米皮倒扣在容器上将笼布扯下,米皮外表刷一层油;

6.重复以上进程,直至将米浆蒸完间断;

7.接下来再炒西红柿酱,另起锅,锅内添油,油烧热,葱蒜炝锅,倒入切好的西红柿和韭菜,翻炒5分钟。盐、生抽调味即可;

8.热米皮切细条、浇上炒好的西红柿汁和油泼辣椒拌均匀,即可食用

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