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热米皮培训机构那里有,哪有特色热米皮技术

发布时间:2017-11-24  阅读:2233次
热米皮培训机构那里有,哪有特色热米皮技术,陕西是一座特色的文化美食城,同时这座古城也包罗万象容纳着各个地方的文化以及美食的交流,就是这样的一座城市在今天还处于不断的发展中,同时也有好多人慕名来到这座城市学习餐饮方面的技术和谋生。
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做法:

1.把米洗一遍,浸泡四小时左右,浸泡好后用料理机打成米浆;

 2.锅内倒入1/4锅水,大火烧开,放置蒸笼,上面铺好笼布;

 3.用勺子舀米浆,将米浆均匀倒在笼布上摊平整;

 4.盖上锅盖,大火蒸2-3分钟,待笼布上的米浆蒸至成型起泡,又塌回去即可;

 5.提起笼布两角,将蒸好的米皮倒扣在容器上,将笼布扯下,米皮表面刷一层油;

 6.重复以上步骤,直至将米浆蒸完为止;

 7.接下来再炒西红柿酱,另起锅,锅内添油,油烧热,葱蒜炝锅,倒入切好的西红柿和韭菜,翻炒5分钟。盐、生抽调味即可;

 8.热米皮切细条、浇上炒好的西红柿汁和油泼辣椒拌均匀,即可食用。

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